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| 用心缔造完美 | |
| 感恩殊胜的因缘，我能够有幸跟随陈总参与到素心缘的整个创办过程。从大到素心缘考察选址、设计装修、厨具餐桌、健康食品，小到锅碗瓢盆、纸巾牙签、餐盘筷子，每一次设计的创新，每一件产品的购买，无不彰显着陈总对三宝的恭敬心和令人感动的那种用心。 让客人能够起欢喜心，能够让客人更满意，让客人更健康，让客人能够感动，再从感动当中被感化，从感动中学会感恩，是陈总创办素心缘的主要原因之一。 从素心缘的服务宗旨“感恩做人、用心做事、精益求精、力求完美、回报社会、提升自我”中不难看出陈总那种做事用心到极致的做事风格。今年大年初一，因为素心缘的装修，忙碌了一年的陈总却没有回老家和家人团聚，而是自己又开着车来到装修工地，想着怎样才能把素心缘装修的更有能量、更庄严。看着年前就已经挂上去的广告牌支架，电子屏放在什么位置能更美观？陈总伫立在寒风中近一小时思考这个问题，因为广告牌支架已经挂好，再改变不是一件很容易的事情，突然，一个大胆的想法萌发出来，把已经装好的广告牌支架切割下来，再向上提50厘米，然后把电子屏放在广告牌下方。陈总迫不及待把这个方案告诉业之峰房设计师，房设计师听到陈总的这个方案，感觉不错，但是他直言，这样非常麻烦，要把装好的支架切割下来，再重新固定，比装新的还要麻烦，而且要多花不少钱。陈总却说：“房老师，钱是小事，都是社会来社会去。因为素心缘代表的是三宝的形象，我们是在替三宝做事，所以不能留下任何缺陷，一定要用心把它做好到极致。”所以才有了素心缘今天完美的门面形象。 我跟随陈总挑选餐桌椅也花了将近一个月的时间，几乎跑遍了整个临沂城卖家具的地方，包括好几个家具厂，并且是跑了N次。陈总很用心的先挑选了材料、木纹、价位、颜色，再逐一比对，确定生产厂家后，再自己进行精心设计，最后让厂家生产。 从挑选地方，到构思要买多少平方的房子；找哪家装修公司装修，装修什么样的风格；厨房需要多大地方，要放在哪里，厨具需要哪些；厕所要放在哪里，需要多大；形象墙要在哪里，装修成什么风格；自助餐餐台放在哪个位置，需要多大地方；前门设在哪里，后门设在哪里；餐具需用什么材料，在哪里可以购买到，用哪种款式，哪一种价位，让哪家工厂来生产；柱子用什么材料包起来比较好看，用的花格是哪一种款式更好；用哪一款砖，贴成什么样的造型；会议室要装修什么样的风格，音响设备要选哪一款；楼梯要安在哪里，什么款式比较适合；墙壁上的壁纸要选哪一款，挂哪一幅画比较好看；餐桌椅需要多少，如何摆放；选购收款机、电视机、书橱，亲自设计宣传单，编辑文化手册、甚至小至牙签盒的挑选……点点滴滴无不彰显着陈总做事用心到极致和超人的智慧！ 如果说选购这些东西陈总付出了太多太多的时间，那还是小事一桩。最难得的是在开业前一个月，陈总亲自挑选团队并亲自培训。从开业到现在，他都是亲力亲为，每道菜品都是陈总亲自精心研制并把做法传授给厨师们。厨师们都说陈总做的菜品打破了常规。突然，我想起一句话，叫做“跳出世间看世间，跳出行业看行业，才会有所境界！”难怪现在顾客对素心缘的菜品都赞不绝口。 陈总风趣的说“现在中央有八项规定，我们做菜也需要有八项规定：咸了不行，淡了不行；炒过了不行，炒不熟不行；油多了不行，油少了不行；颜色太重不行，颜色太轻也不行。”这并不是一句玩笑话，其实这些无不体现出陈总的高标准、严要求。现在陈总每天都要到素心缘检验菜品的质量，并随时让厨师们改正。陈总说菜品如人品，如果你们不够用心，还怕麻烦的话，那我们做这个事业就毫无意义。无处不体现陈总的严谨和魄力！ 素心缘做的馅饼、用特殊的机器来制作水、近两个小时专人熬的粥、蒸的稻花香米饭、炒的菜、烘焙的各式点心，用的餐桌和餐具等等，只要您是细心的人，就一定能够被陈总的这份用心所感动。有很多人问陈总“你投资这么多的资金，然后还天天赔钱，还看你天天亲力亲为，你为什么要这样做？”陈总都是笑着说“我的钱都是社会成就我的，我非常感恩能够借助这个事情来提升自己，也是在圆满自己的功德与智慧。”陈总的智慧和用心之处实在不胜枚举。 现在素心缘素食文化主题餐厅，在短短两个多月的时间，就餐的客人络绎不绝。看到每位顾客从内到外发出的那种欢喜心，那种感恩和感化，我感到特别的欣喜和自豪。通过陈总对素心缘的付出，让我也深深的感悟到：做好一件事情不难，但是坚持的把它做好却并不容易；财布施这个举措并不难，难得的是财布施后，又能够懂得坚持亲力亲为去做才是最难！ 中国首善陈光标说“不接触陈光标是一种遗憾，接触陈光标你会震撼”。我感悟到：不接触素心缘是一种遗憾，接触素心缘你也会震撼！每当，看到素心缘这种完美到无可挑剔的时候，我的内心深深的被震撼着、感动着、感悟着…… 文/傅韬 素心缘素食文化主题餐厅加盟连锁运营总监 | |
| 来源： 时间：2013-07-17 |  |